Основная задача оросительной мелиорации - обеспечение и регулирование нужного водного и связанного с ним теплового и питательного режимов почв на определенных сельскохозяйственных площадях, испытывающих недостаток влаги, необходимой для повышения плодородия почв, получения высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур. Потребность в орошении возникает в тех случаях, когда возделываемые культуры по годам в течение всей вегетации или в известные фазы испытывают недостаток естественной влаги, необходимой для успешного их развития и получения высокой урожайности.
Любой способ полива сельскохозяйственных культур должен удовлетворять следующим основным требованиям:
1) равномерно увлажнять почву на глубину распространения корневой системы орошаемой культуры заданными поливными нормами;
2) поливная сеть, нарезаемая для проведения полива, не должна препятствовать механизации работ на орошаемом поле;
3) подготовка к поливу и сам полив должны проводиться с минимальными затратами труда.
В условиях орошаемого земледелия степных районов в настоящее время более распространены поверхностные самотечные способы полива: по бороздам, полосам и чекам.
Полив дождеванием заключается в разбрызгивании воды над поверхностью земли и образовании искусственного дождя.
Подпочвенное орошение - подача воды в корнеобитаемый слой почвы за счет подъема уровня грунтовых вод.
Капельный способ полива - индивидуальная подача воды растениям с малым расходом в соответствии с их водопотреблением.